Fructosa

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Carbohidratos complejos y microbiota intestinal

El aprovechamiento de carbohidratos complejos por las bacterias intestinales modula el consumo de alimentos del huésped.   La microbiota intestinal desempeña un papel crucial en la regulación de la nutrición y el comportamiento del huésped. Este estudio demuestra que las bacterias intestinales capaces de digerir ciertos carbohidratos complejos pueden influir en las elecciones alimentarias del huésped. Utilizando ratones gnotobióticos, los investigadores descubrieron que la fermentación bacteriana de polisacáridos de fructosa —como el levan y la inulina— modula la ingesta de alimentos. Los ratones tienden a consumir más del carbohidrato que sus bacterias intestinales no pueden fermentar, lo que vincula el metabolismo bacteriano con las preferencias alimentarias del huésped. Además, la activación neuronal en el hipotálamo sugiere una vía de comunicación entre la actividad bacteriana intestinal y el cerebro. Estos hallazgos destacan cómo el metabolismo microbiano puede influir en las elecciones dietéticas y el equilibrio energético del huésped. Le invitamos a leer este estudio que revela cómo el metabolismo de las bacterias intestinales puede influir en nuestras elecciones alimentarias y en el equilibrio energético del cuerpo. Una investigación innovadora que profundiza en la conexión entre el intestino, la nutrición y el cerebro. Leer artículo https://www.nature.com/articles/s41467-025-63372-8

Estudio

Impacto del consumo de fructosa en marcadores metabólicos

Impacto del consumo de fructosa en marcadores metabólicos y de hipertrofia en el hígado y el corazón de ratones. La fructosa se utiliza ampliamente como edulcorante en bebidas y alimentos ultraprocesados, lo que ha llevado a un aumento en su consumo. Está vinculada a la lipogénesis de novo en el hígado, y su ingesta excesiva se asocia con trastornos metabólicos como la resistencia a la insulina y la enfermedad hepática esteatósica asociada a disfunción metabólica (MASLD, por sus siglas en inglés), la cual, a su vez, está relacionada con riesgos cardiovasculares significativos. Sin embargo, sus efectos directos sobre el corazón siguen siendo contradictorios, lo que resalta la importancia de estudiar el eje hígado-corazón en estas patologías. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la fructosa dietética sobre el metabolismo lipídico y el estado oxidativo tanto en el hígado como en el corazón, así como sobre la hipertrofia cardíaca, en un modelo murino alimentado con una dieta alta en fructosa. Leer artículo https://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0717-75182025000300108&script=sci_arttext

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Impacto del consumo de fructosa en marcadores metabólicos

Impacto del consumo de fructosa en marcadores metabólicos y de hipertrofia en el hígado y el corazón de ratones. La fructosa se utiliza ampliamente como edulcorante en bebidas y alimentos ultraprocesados, lo que ha llevado a un aumento en su consumo. Está vinculada a la lipogénesis de novo en el hígado, y su ingesta excesiva se asocia con trastornos metabólicos como la resistencia a la insulina y la enfermedad hepática esteatósica asociada a disfunción metabólica (MASLD, por sus siglas en inglés), la cual, a su vez, está relacionada con riesgos cardiovasculares significativos. Sin embargo, sus efectos directos sobre el corazón siguen siendo contradictorios, lo que resalta la importancia de estudiar el eje hígado-corazón en estas patologías. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la fructosa dietética sobre el metabolismo lipídico y el estado oxidativo tanto en el hígado como en el corazón, así como sobre la hipertrofia cardíaca, en un modelo murino alimentado con una dieta alta en fructosa. Leer artículo https://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0717-75182025000300108&script=sci_arttext

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Resultado positivo en test de aliento y SII

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